Чому гречка є популярним продуктом серед людей з чутливістю до глютену?

Гречка є популярним продуктом серед людей з чутливістю до глютену, оскільки вона природно не містить глютену. Це зерно є безпечним для тих, хто страждає на целіакію або має інші форми непереносимості глютену. Крім того, гречка багата на поживні речовини, такі як білок, клітковина, вітаміни та мінерали, що робить її корисним вибором для здорового харчування. Її можна використовувати в різних стравах, що також сприяє популярності серед людей, які шукають альтернативи традиційним зернам.