Результати тесту

Питання 1 з 10

Проаналізуйте твердження стосовно харчових продуктів та вкажіть правильні: І - рослинні продукти постачають організму переважно білки; II - тваринні продукти збагачують наш організм переважно вуглеводами

А) тільки І

Б) тільки II

В) І і II

Г) жодне

Укажіть перевагу повноцінних білків у порівнянні з неповноцінними:

A) ферменти швидше розщеплюють такі білки;

Б) вони містять усі двадцять амінокислот;

B) лише вони придатні до засвоєння;

Г) їх розщеплення дає більше енергії.

Вітамін D утворюється під дією ультрафіолетового опромінення в (1) і запобігає розвитку (2):

А) 1 - шкірі, 2 - рахіту;

Б) 1 - шкірі, 2 - цинги;

В) 1 - рогівці ока, 2 - далекозорості;

Г) 1 - рогівці ока, 2 - короткозорості.

Укажіть наслідок нестачі вітаміну А в організмі людини починається:

А) порушення структури кісток;

Б) кровоточивість ясен;

В) розвиток ботулізму;

Г) порушення зору.

Укажіть речовину, яка утворюється в організмі людини у якості запасу вуглеводів

А) целюлоза;

Б) крохмаль;

В) вітамін;

Г) глікоген.

Жири при розщепленні дають більше енергії, ніж вуглеводи. Чому ж більшу частину енергії наш організм отримує за рахунок вуглеводів?

A) з жирів енергію добувати значно важче;

Б) харчові продукти містять дуже мало жирів;

B) жири надто повільно засвоюються;

Г) вуглеводи блокують розщеплення жирів.

Укажіть співвідношення між білками, жирами та вуглеводами у харчових продуктах, яке задовольняє потреби організму:

А) 1 : 1 : 1;

Б) 1 : 2 :2;

В) 2 : 1 : 3;

Г) 1 : 1 : 4.

Проаналізуйте твердження стосовно засвоєння поживних речовин та вкажіть правильну відповідь: І - Білки і вуглеводи можуть перетворюватися на жири, а жири - на вуглеводи: II - Білки у обмінних процесах неможливо замінити жодними іншими речовинами.

А) тільки І;

Б) тільки II;

В) І і II;

Г) жодне.

Укажіть їжу, якою харчуються вегетаріанці

А) тваринна;

Б) молочна;

В) рослинна;

Г) змішана.

Збалансоване раціональне харчування передбачає розподіл кількості спожитої їжі протягом доби у певному співвідношенні між сніданком, обідом, підвечірком та вечерею. Вкажіть правильне співвідношення:

A) сніданок - 20%, обід - 20%, підвечірок - 30%, вечеря - 30%;

Б) сніданок - 25%, обід - 35%, підвечірок - 20%, вечеря - 20%;

B) сніданок - 25%, обід - 25%, підвечірок - 25%, вечеря - 25%;

Г) сніданок - 25%, обід - 15%, підвечірок - 30%, вечеря - 30%.